Tost Makinesinde Biber Kızartma(Yağsız)
Tost makinesinde biber kızartmak ya da közlemek nerden aklıma geldi 🙂 Bayramda memlekete gittiğimizde anneannem ve dedem bir sürü sebze ile birlikte koca bir poşet yeşil biberi de “Bursa’da yersiniz sizin orda böyle tatlı biber bulamazsınız” diyerek verdi 🙂 Evde iki kişi olunca bu kadar biberi çürütmeden nasıl bitiririz diye düşünerek farklı farklı hallere sokmaya başladım :)Bu pişirme şekli de öyle oluştu.
Tost makinesinde biber pişirmek hem inanılmaz pratik hem de çok hızlı oluyor. Biberi yağda kızartmadan daha kolay ve çok çok hafif, biberi közlemekten ise daha pratik. Sıfır yağ ile kalori derdi de yok. Pişen biberin lezzeti de o kadar duru ve güzel oluyor ki közleme biber tadı alıyorsunuz. O an evde yoğurt olsaydı biberlerin üzerine dökecektim ama bizde yoktu, siz isterseniz yoğurt dökebilirsiniz. Bu tarif için malzemeler listesi dahi vermeyeceğim çünkü tek malzeme var, o da biber:)
Hazırlanışı
- Tost makinesine resimde gördüğünüz gibi hem alt hem üstünü kapatacak şekilde yağlı fırın kağıdını yerleştirin. Tost makineniz yapıştırmıyorsa yağlı kağıt kullanmadan da yapabilirsiniz fakat yağlı kağıt kullanıldığında tost makinesi kirlenmiyor ve temizleme derdi de olmuyor:)
- Yeşil biberleri bütün olarak saplarını bile kesmeden yağlı kağıt üzerine aralıklı dizin.
- Üst taraftaki yağlı kağıdı biberlerin üzerine kapatıp tost makinesinin kapağını da kapatarak kızarıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Tost makinesinden almadan önce biberlerin üzerine tuz serpiştirin ve 2 dakika kadar daha bekletip biberleri alın.
- Dilerseniz üzerine yoğurt dökebilirsiniz.
