Sebzeli Kinoa
Sebzeli kinoa yemeği doğaçlama yaptığım ve çok severek yediğimiz bir yemek oldu. Kinoa her zaman yaptığım bir şey değil ama evde bulunduğunda ara sıra farklılık olsun diye kullanıyorum. Artık çoğu markette de satılıyor, siz de farklı ve hafif bir yemek denemek isterseniz tavsiyemdir 🙂 Kinoayı haşlayıp bol sebzeyle buluşturduğunuzda ortaya güzel bir lezzet çıkıyor. Aslında bir çeşit kinoa pilavi yapmış oluyoruz. Fark olarak sebzeyi kinoa ile birlikte pişirmiyoruz da ayrı olarak pişirip daha sonra ekliyoruz. Ve bence bu şekilde çok daha lezzetli oluyor.
Hazırlanışı
- Kinoayı haşlayın ve fazla suyunu süzüp biraz tuzla karıştırın.
- Bir tavaya zeytinyağı,küçük doğranmış sarımsak ve dörde böldüğünüz arpacık soğanları alın ve kavrulmaya bırakın.
- Kapya biber, çarliston biber ve patlıcanı küçük doğrayıp tavaya alın ve hepsini kavurun.
- En son salça,tuz ve sevdiğiniz baharatları ilave edip kapağı kapalı kendi suyunda pişmeye bırakın.
- Haşlanan kinoayı tabağa alın, üzerine pişirdiğiniz sebzeleri koyun ve servis edin 🙂
