Reflüde Hangi Yiyecekleri Tüketebiliriz?
Gastroözofageal reflü hastalığında (GÖRH) kaçınılması ve sınırlandırılması gereken yiyecekler söylendiğinde genelde çoğu reflü hastası geriye yiyecek bir şey kalmadığından yakınmaktadır. Reflüde beslenmeye dikkat ederken kaçınmanız veya küçük miktarlarda yemeniz gereken çok sayıda lezzetli yiyecek varmış gibi görünebilir. Bununla birlikte, her gün yiyebileceğiniz GÖRH dostu pek çok yiyecek de vardır. Amaç yağsız protein, kompleks karbonhidratlar ve meyve-sebzeler gibi çeşitli sağlıklı gıdalardan oluşan bir diyet oluşturmaktır. Aşağıdaki yiyecek ve içecekleri beslenmenize dahil etmeyi deneyin:
İçecekler
- yağsız veya az yağlı süt
- kefir
- nane içermeyen bitki çayları
- narenciye olmayan meyve suları
Meyve ve Sebzeler
- az yağ ile pişirilmiş ve az sos içeren tüm sebzeler
- muz, elma, armut ve ayva gibi narenciye olmayan meyveler
Karbonhidratlı Yiyecekler
- az yağ ile pişirilmiş pirinç ve bulgur
- sade makarna, erişte, kuskus
- haşlanmış patates
- yulaf ezmesi
- tam tahıllı ekmek (tam buğday, siyez, çavdar)
- az yağlı kekler
- az yağlı krep, pankek
Proteinli Yiyecekler
- az yağlı veya yağsız tavuk ve balık
- yumurta
- az yağlı peynir
- az yağlı yoğurt
- fasulye, bezelye, mercimek gibi kuru bakliyatlar
- fıstık ezmesi
Yağlı Yiyecekler
- fındık, badem gibi kuruyemişler
- az yağlı salata sosları
- az miktarda zeytinyağı, susam ve ayçiçek yağı gibi bitkisel yağlar
Reflü için doğru yiyecek seçimi yapmak, sevdiğiniz tüm yiyecekleri yemeyi bırakmanız gerektiği anlamına gelmez. Mevcut diyetinizde birkaç basit değişiklik yapmak GÖRH semptomlarını önlemek veya hafifletmek için yeterli olabilir. Reflüde kaçınılması ve sınırlandırılması gereken yiyecekleri merak ediyorsanız Reflü Hastalığında Beslenme yazıma giderek okuyabilirsiniz.
Yararlanılan Kaynaklar
aboutgerd.org / Diet Changes for GERD
mayoclinic.org / Gastroesophageal reflux disease
healthline.com / Nutrition Guidelines and Diet Restrictions for People with GERD
