Fırında Çıtır Girit Kabağı
Pazardan aldığımız girit kabağı ile ne yapsam diye düşünürken internetten araştırayım dedim. Baktım herkes dolmasını yapmış. Ama ben dolmasını yapmak istemedim, farklı bir şeyler yapmak niyetindeydim. Sonra aklıma bu şekilde yapmak geldi. Doğaçlama bir şekilde kattım katıştırdım ve ortaya mükemmel bir lezzet çıktı 🙂
Girit kabağının halen dolmasını yapıyorsanız vazgeçip bunu denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Fırında pişmiş, sağlıklı mı sağlıklı ve çıtır bir lezzet: FIRINDA ÇITIR GİRİT KABAĞI. İsterseniz çayınızın yanına yapıp cips ya da atıştırmalık olarak tercih edin. İsterseniz de akşam yemeğine yapın. Her türlü çok güzel olacaktır.
Malzemeler
- 2-3 adet girit kabağı
- 1 adet yumurta
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 kase mısır unu
- 3-4 yemek kaşığı tam buğday unu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ
- Tuz
- İstediğiniz baharatlar( karışık baharat kullandım)
Hazırlanışı
- Girit kabaklarının kabuklarını soymadan çok ince ya da kalın olmayacak şekilde yuvarlak dilimleyin.
- Bir tabakta yumurtayı çok az tuz ve ezilmiş sarımsak ile çırpın.
- Başka bir tabakta unları, tuzu ve baharatları karıştırın.
- Kabak dilimlerini önce yumurtaya bulayın ve daha sonrada una bulayın.
- Buladığınız kabak dilimlerini çöp şişlere birbirine değmeyecek şekilde resimde gördüğünüz gibi geçirin.
- Tüm kabak dilimlerinin üzerine fırça yardımıyla azar azar zeytinyağı sürün.
- Bir fırın kabını içerisine yukarıdaki resimde göründüğü gibi yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirin.
