Fırın Mücver(Patates ve Kabaklı)

Patates ve kabakla börek-mücver arası bir lezzeti olan enfes bir fırın mücver tarifi 🙂 Fırında pişirildiği için de çok hafif bir alternatif. Ben cumartesi kahvaltısına yaptım ama akşam yemeğine veya çay yanına börek gibi bir alternatif olarak da çok yakışacağını düşünüyorum. Fırın mücverin dışı kızarmış içi yumuşacık bir lezzet oluyor. Kabaklı mücver ya da patatesli mücver olarak da alternatifler yapılabilir fakat ben kabak ve patatesi birlikte kullanarak dengeli bir mücver tarifi ortaya çıkarttım.

Malzemeler

• 3 orta boy patates
• 2 küçük boy kabak
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı siyez unu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• Sevdiğiniz baharatlar
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Patates ve kabakları rendeleyip avucunuza alarak sularını iyice sıkın ve derin bir kaseye alın.
2. Üzerine kaşar peyniri hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip hızlıca karıştırın.
3. Fırın kabınızı yağlayıp karışımı bekletmeden yarısını tabana yayın . **Karışım bekledikçe sulanacaktır , bu yüzden kesinlikle bekletmeyin.
4. Üzerine kaşar rendesini serpip kalan karışımı kaşarın üzerine yayın.
5. En üste fırçayla çok az zeytinyağı sürüp 175 derece önceden ısıtılmış fırına verin.
6. Üstü ve altı kızarıncaya kadar fırınlayın.
7. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.