Bazlamadan Pratik Pizza
Hiç pizza hamuru yapmakla uğraşmayım, üzerine direkt malzemeleri yerleştirip fırına vereyim diye düşünüyorsanız ‘bazlamadan pizza’ tam size göre bir tarif. Hem yapılışı çok hızlı bir şekilde oluyor hem de çok lezzetli. Hele ki birde kullandığınız bazlama tam buğday bazlama ise sağlıklı olması açısından mükemmel bir denge sağlamış olursunuz. Açıkçası benim bazlamam tam buğday değildi. Memlekete gittiğimizde dönüş yolunda annemin yanımıza koyduğu bazlamaydı. Pizza için üzerinde kullandığım sebzeler ise anneannemin yanımıza koyduğu sebzelerdi. Hal böyle olunca bazlamadan pizzamızı şifa niyetine yedik. Çünkü pizzamızın oluşmasında büyüklerimizin de emeği vardı 🙂
Bu pizzayı kahvaltıya yapmıştık. Kahvaltıda pizza yenir mi derseniz, doğru malzemeleri kullanıp hafif bir pizza yaparsanız kahvaltıda da çok güzel yeniliyor. Bunun için pizza sosuna baharat ve sarımsak kullanmadım ve üzerini sebzeli yaptım. Pizza üzerine kaşar peyniri yerine hellim peyniri kullandım ve kesinlikle çok lezzetli oldu. İsterseniz kaşar peyniri de kullanabilirsiniz fakat hellim peyniri ile denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler
- 1 adet bazlama
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 2-3 adet yeşil biber
- 1 adet küçük boy kabak
- 1 orta boy domates
- Tuz
- Hellim peyniri
Hazırlanışı
- Bir büyük boy bazlamayı orta kısmından ikiye ayırın. Tam buğday unlu bazlamanız varsa çok daha sağlıklı bir tercih olacaktır.
- Ayırdığınız bazlamanın iç taban kısmına salça sürün. Salçanız koyu kıvamlıysa su ve zeytinyağı ile açabilirsiniz. **İsterseniz salçanın içine ezilmiş sarımsak ve baharat katabilirsiniz. Ben kahvaltı için yaptığımdan tadını ağırlaştırmak istemedim.
- Salçanın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Yeşil biber, kabak ve domatesi ince dilimleyip kaşarın üzerine dizin ve çok az tuz serpin.
- En üste ince dilimlenmiş hellim peynirini yerleştirip 175 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
